2017

«Консервы для Наполеона» — вторая книга серии изданий для детей, посвященных искусству кулинарии. Если спросить, какое отношение император Наполеон Бонапарт имеет к истории кухни, скорее всего все сразу же вспомнят торт «Наполеон», но в новой книге речь пойдет не о нем, а о консервах. В самом начале своего правления Наполеон посулил огромную премию в тому, кто придумает новый способ хранения продуктов. Конкурс выиграл кондитер Николя Аппер. С консервами мы и наши дети встречаемся каждый день – от зеленого горошка до сгущенки и огурцов. Варенье, соленье, вяление и копчение известно человечеству с древности. А вот имя автора открытия консервированных продуктов Николя Аппера, несправедливо забыто. Об удивительных научных открытиях, предшествовавших этому изобретению, будет интересно узнать и взрослым, и детям. Для российских дачников, как и в первой книге – рецепты для домашнего консервирования из старинных книг. Читатель побывает в легендарном Чреве Парижа, узнает о возникновении ресторанов и гастрономической критики. Книга расскажет, какой путь прошли консервы от фруктов и овощей в бутылках для шампанского до привычной консервной банки, об изобретении Папенова котла — прообраза современной скороварки, линз для микроскопа и других инструментов. На страницах книги вместе с главным героям появятся короли, журналисты и ученые, книга так же познакомит читателя Левенгуком, прообразом героя книги Гофмана «Повелитель мух», «отцом французского картофеля» Антуаном Парментье и профессором кухнологии доктором Пуфом, которого придумал русский писатель Владимир Одоевский. И, конечно же, книга не умолчит о Французской революции и войне 1812 года.

Сборник составляют знакомые каждому с детства сказки Александра Сергеевича Пушкина: о царе Салтане, его славном сыне Гвидоне и красавице Царевне Лебеди; о рыбаке, рыбке и жадной старухе; о золотом петушке и коварной Шамаханской царице; о мёртвой царевне, спасти которую способна лишь любовь прекрасного королевича.
Сказки украшают иллюстрации Бориса Зворыкина.

В стихах Алексея Ерошина очень много игры, веселья, чудачества. Нам хотелось подобрать художника, который сможет органично передать это всё в своих рисунках, и, после долгого поиска и проб (да, мы предлагали нескольким другим художникам попробовать проиллюстрировать эту книгу) мы поняли, что молодой казанский художник Максим Покалёв — это именно тот, кто нам нужен. Ценно, что результатом доволен и автор стихов Алексей Ерошин: “У этого сборника есть одно удивительное свойство: иллюстрации Максима Покалёва на бумаге живут особенной жизнью. В них такая масса мелких подробностей из бытия героев — главных, второстепенных, пятнадцатых по счету и даже вовсе случайных, что эти подробности можно изучать и разглядывать часами. И сложно сказать сходу, какая картинка лучше”.

Перед художником сборника стихов Наталии Волковой «Волшебник из фонаря» стояла непростая задача: сделать книгу праздничной, волшебной и зимней, при этом без перебора новогодней доминанты в настроении. Для ее решения Мария Богданова выбрала новую для себя технику, на которую ее вдохновили английские цветные карандаши. Каждый материал диктует свою пластику, и карандаш дал ту ясность и лаконичность, какая художнику слышалась в стихотворениях Наталии Волковой. Еще одна особенность книги в том, что все иллюстрации созданы в ограниченной цветовой гамме, в которой преобладают красный, синий, голубой и желтый спектр, при этом почти полностью отсутствуют оттенки фиолетового и зеленого. Рисовалась эта книга летом, на даче, что забавляло окружающих, так как в тексте много зимних сюжетов.

Эта книга издательства «Пешком в историю» — большой словарь зимы и всего, что с ней связано. Факты, истории, мифы и легенды о льде, холоде и снеге собраны и рассказаны в ней в алфавитном порядке. Морж и мороженое, румянец и Рождество, Тартар и тундра – чего здесь только нет! Зима показана через призму самых разных понятий и наук: от астрономии до философии и от биологии до истории. Всё, что поражает наше воображение: тайны природы и опасные приключения прошлого, законы физики и фантастические сказки – собрано под одной обложкой. Иллюстрации к этой книге нарисовала талантливая художница Полина Плавинская, с которой мы также с удовольствием сотрудничаем.